Ingredients
Scale
- 200g de pâtes de votre choix
- 150g de gorgonzola
- 50g de noix, hachées
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 30cl de crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, portez une grande quantité d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ensuite, égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Émiettez le gorgonzola dans la poêle et ajoutez la crème fraîche. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit crémeuse.
- Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et remuez pour bien enrober chaque morceau. Incorporez les noix grillées pour le croquant et servez chaud, garni de persil frais si désiré.
Notes
- Utilisez des pâtes complètes pour une option plus nutritive.
- Vous pouvez remplacer le gorgonzola par un fromage bleu moins fort si vous préférez.
- Ajustez le niveau de sel en fonction de la salinité du gorgonzola.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 600 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg