Ingrédients
Ăchelle
- 4 blancs de poulet
- 100g de jambon
- Des herbes fraĂźches (persil, thym)
- 2 cuillĂšres Ă soupe dâhuile dâolive
- 200ml de vin blanc
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Hachez finement les herbes et le jambon, puis mélangez-les dans un bol.
- Ătalez le mĂ©lange sur les blancs de poulet et assaisonnez de sel et de poivre.
- Enroulez les blancs de poulet autour de la farce et fixez-les avec de la ficelle de cuisine.
- Dans une poĂȘle chaude, faites dorer les paupiettes de poulet dans lâhuile dâolive.
- Ajoutez le vin blanc dans la poĂȘle et laissez mijoter jusquâĂ ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
Notes
- Servir avec des légumes rÎtis ou une purée de pommes de terre.
- Les restes peuvent ĂȘtre conservĂ©s dans un rĂ©cipient hermĂ©tique au rĂ©frigĂ©rateur pendant trois jours.
- Vous pouvez personnaliser la farce selon vos préférences.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- MĂ©thode: Sauter / Mijoter
- Cuisine: Française
- RĂ©gime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 paupiette
- Calories: 350 Kcal
- Sucre: 1g
- Sodium: 600mg
- Graisse: 20g
- graisses saturées: 5g
- graisses insaturées: 15g
- gras trans: 0g
- Glucides: 7g
- Fibre: 1g
- Protéine: 30g
- Cholestérol: 80mg