Ingrédients
Échelle
- 4 poireaux frais
- 200g de lardons fumés
- 30g de beurre
- 1 oignon
- 200 ml de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Commencez par laver les poireaux puis découpez-les en rondelles.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les poireaux, faites revenir jusqu’à tendreté.
- Ajoutez les lardons aux poireaux et mélangez bien.
- Versez le bouillon de volaille, portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Notes
- Servez avec du persil frais pour garnir.
- Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
- Ce plat se marie parfaitement avec des pommes de terre vapeur.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode: Braisé
- Cuisine: Française
- Régime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 250 Kcal
- Sucre: 3g
- Sodium: 800mg
- Graisse: 18g
- graisses saturées: 6g
- graisses insaturées: 10g
- gras trans: 0g
- Glucides: 12g
- Fibre: 3g
- Protéine: 14g
- Cholestérol: 35mg