Ingredients
Scale
- 4 poireaux frais
- 200g de lardons fumés
- 30g de beurre
- 1 oignon
- 200 ml de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Commencez par laver les poireaux puis découpez-les en rondelles.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les poireaux, faites revenir jusqu’à tendreté.
- Ajoutez les lardons aux poireaux et mélangez bien.
- Versez le bouillon de volaille, portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Notes
- Servez avec du persil frais pour garnir.
- Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
- Ce plat se marie parfaitement avec des pommes de terre vapeur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Braisé
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 35mg