Ingrédients
Échelle
- 200g de pois cassés
- 4 saucisses de votre choix
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 litre de bouillon de légumes
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez de l’huile d’olive dans une casserole, faites revenir l’oignon et les carottes pendant 5 minutes.
- Rincez les pois cassés et ajoutez-les aux légumes dans la casserole.
- Coupez les saucisses en rondelles et ajoutez-les à la casserole.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les pois soient tendres.
Notes
- Ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika pour plus de saveur.
- Utilisez différents types de saucisses pour varier les plaisirs.
- Servez chaud avec du pain frais pour un repas complet.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Mijoté
- Cuisine: Française
- Régime: Riche en protéines
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 800mg
- Graisse: 20g
- graisses saturées: 5g
- graisses insaturées: 10g
- gras trans: 0g
- Glucides: 50g
- Fibre: 12g
- Protéine: 25g
- Cholestérol: 50mg