Ingredients
Scale
- 200g de pois cassés
- 4 saucisses de votre choix
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 litre de bouillon de légumes
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez de l’huile d’olive dans une casserole, faites revenir l’oignon et les carottes pendant 5 minutes.
- Rincez les pois cassés et ajoutez-les aux légumes dans la casserole.
- Coupez les saucisses en rondelles et ajoutez-les à la casserole.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les pois soient tendres.
Notes
- Ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika pour plus de saveur.
- Utilisez différents types de saucisses pour varier les plaisirs.
- Servez chaud avec du pain frais pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 12g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg