Ingrédients
Ăchelle
- 1,5 kg de pommes de terre, pelées et tranchées finement
- 2 gros oignons, tranchés finement
- 3â4 cuillĂšres Ă soupe dâhuile dâolive
- 2 gousses dâail, hachĂ©es (facultatif)
- 1 cuillÚre à café de thym séché
- 1/2 cuillÚre à café de sel
- 1/4 cuillÚre à café de poivre noir
- Persil frais, haché (pour garnir)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Dans un grand bol, combinez les pommes de terre et les oignons tranchés.
- Versez lâhuile dâolive sur le mĂ©lange de pommes de terre et dâoignons. Ajoutez lâail (si utilisĂ©), le thym sĂ©chĂ©, le sel et le poivre. MĂ©langez jusquâĂ ce que tout soit bien enrobĂ©.
- Ătalez le mĂ©lange sur une plaque de cuisson en une seule couche.
- Enfournez pendant 45 Ă 60 minutes, en retournant le mĂ©lange Ă mi-cuisson, jusquâĂ ce que les pommes de terre soient tendres et les oignons dorĂ©s et croustillants.
Notes
- Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, faites-les tremper dans de lâeau froide durant 30 minutes avant cuisson.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson; faites cuire en plusieurs fois si nécessaire.
- Ajoutez du fromage Parmesan durant les 10 derniĂšres minutes pour une touche fromagĂšre.
- Servez immédiatement pour la meilleure texture et saveur.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 60 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- MĂ©thode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Végétalien
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 250 Kcal
- Sucre: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Graisse: 10 g
- graisses saturées: 1.5 g
- graisses insaturées: 7 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 38 g
- Fibre: 4 g
- Protéine: 4 g
- Cholestérol: 0 mg