Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre (de préférence à chair ferme comme la Charlotte ou la Ratte)
- 150 g de feta
- 3 gousses d’ail émincées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers égaux.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et le thym.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 35-40 minutes en retournant à mi-cuisson.
- Sortez du four, émiettez la feta par-dessus et parsemez de persil frais.
- Servez immédiatement.
Notes
- Pour une version plus méditerranéenne, ajoutez des olives noires.
- Pour un peu de piquant, incorporez des piments rouges séchés.
- Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 2 jours dans un récipient hermétique.
- Réchauffez au four à 180°C pendant 10 minutes pour retrouver le croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg