Ingredients
Scale
- 500 g de blanc de poulet coupé en morceaux
- 1 ananas frais coupé en dés
- 2 tasses de riz basmati
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 morceau de gingembre râpé (2 cm)
- 1 oignon rouge coupé en lamelles
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de curcuma
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Oignons verts pour la garniture
Instructions
- Commencez par couper le blanc de poulet en morceaux de taille moyenne. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et le curcuma.
- Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’ail et le gingembre pendant 30 secondes. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et faites-les dorer à feu moyen pendant 5 minutes.
- Incorporez les dés d’ananas frais dans la poêle avec le poulet. Ajoutez la sauce soja et le miel, puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Pendant que le poulet mijote, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. Une fois cuit, servez-le chaud avec le poulet à l’ananas par-dessus.
Notes
- Utilisez de l’ananas frais plutôt qu’en conserve pour une saveur plus intense.
- Ajoutez un peu de piment si vous aimez les plats épicés.
- Marinez le poulet dans la sauce soja et le miel pendant 30 minutes avant la cuisson pour plus de tendreté.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Asiatique
- Diet: Sans gluten (avec sauce soja sans gluten)
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg