Ingrédients
Échelle
- 4 filets de poulet
- 200 g d’épinards frais
- 1 boîte d’artichauts en morceaux (environ 400 g)
- 250 g de fromage cottage
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 50 g de parmesan râpé (facultatif)
Instructions
- Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre et du paprika.
- Dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive, faites dorer les filets de poulet pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Dans un bol, mélangez le fromage cottage avec l’ail haché, du sel et du poivre. Ajoutez les épinards blanchis et les morceaux d’artichauts égouttés.
- Étalez la garniture sur les filets de poulet réservés. Parsemez de parmesan râpé si vous le souhaitez. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
Notes
- Pour plus d’onctuosité, ajoutez un peu de crème fraîche au mélange de fromage cottage.
- Pour une version plus légère, remplacez le fromage cottage par du fromage blanc.
- Conservez les restes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Riche en protéines
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sucre: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Graisse: 12 g
- graisses saturées: 4 g
- graisses insaturées: 6 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 10 g
- Fibre: 3 g
- Protéine: 35 g
- Cholestérol: 85 mg