Ingrédients
Échelle
- 500g de blanc de poulet
- 100g de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- ½ tasse de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
- Coupez le blanc de poulet en morceaux uniformes et marinez avec la sauce soja, l’ail et le gingembre pendant 30 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et le poivron rouge jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis réservez.
- Dans la même poêle, faites cuire le poulet mariné à feu moyen en remuant jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
- Incorporez les noix de cajou et un peu de bouillon de volaille, puis ajoutez les légumes réservés.
- Laissez mijoter quelques minutes et servez chaud avec de la coriandre fraîche.
Notes
- Pour une touche épicée, ajoutez des piments
- Servez avec du riz Ă la vapeur ou des nouilles pour un repas complet
- Vous pouvez substituer les légumes selon vos préférences
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- MĂ©thode: Sauter
- Cuisine: Asiatique
- RĂ©gime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sucre: 3g
- Sodium: 750mg
- Graisse: 15g
- graisses saturées: 2g
- graisses insaturées: 10g
- gras trans: 0g
- Glucides: 25g
- Fibre: 2g
- Protéine: 30g
- Cholestérol: 75mg