Ingredients
Scale
- 6-8 morceaux de poulet (cuisses, pilons ou morceaux désossés)
- 4-5 gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre)
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- Sel et poivre au goût
- Garniture : graines de sésame, oignons verts hachés (facultatif)
Instructions
- Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle.
- Faites dorer les morceaux de poulet de tous les côtés.
- Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant une minute.
- Incorporez le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz et le gingembre dans la poêle.
- Laissez mijoter la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
- Remettez le poulet dans la poêle et enrobez-le bien de sauce.
- Couvrez et laissez mijoter pendant 20-25 minutes.
- Retirez le poulet et laissez la sauce réduire à feu moyen.
- Nappez le poulet de sauce réduite et servez chaud.
Notes
- Marine le poulet dans la sauce pendant 30 minutes pour plus de saveur.
- Ajoutez des légumes pendant le mijotage pour un plat plus complet.
- Pour une version épicée, incorporez une pincée de piment rouge.
- Utilisez du jus de citron au lieu de vinaigre de riz pour une touche d’acidité.
- Variez les types de miel pour personnaliser les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg