Ingrédients
Échelle
- 500g de poulet, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 oignon, haché
- 2 tomates, concassées
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 morceau de gingembre frais, râpé
- 200ml de crème de coco
- Sel, poivre, et huile d’olive
Instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la pâte de curry, le garam masala, le sel et le poivre. Ajoutez les dés de poulet et laissez mariner pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez votre grill ou poêle à feu vif. Faites cuire le poulet mariné pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans une grande poêle, chauffez de l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail et le gingembre, puis les tomates concassées.
- Incorporez le poulet grillé dans la sauce, ajoutez la crème de coco et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Notes
- Le poulet tikka masala se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Servez avec du riz basmati et du pain naan pour un repas complet.
- Idéal pour impressionner vos invités !
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- MĂ©thode: Grillage et cuisson Ă la poĂŞle
- Cuisine: Indienne
- RĂ©gime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 400 Kcal
- Sucre: 5g
- Sodium: 600mg
- Graisse: 25g
- graisses saturées: 15g
- graisses insaturées: 8g
- gras trans: 0g
- Glucides: 20g
- Fibre: 3g
- Protéine: 30g
- Cholestérol: 100mg