Ingrédients
Échelle
- 250 g de pois cassés
- 1 oignon haché
- 1 carotte hachée
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Rincer les pois cassés sous l’eau froide et hacher l’oignon et la carotte.
- Placer tous les ingrédients dans le Cookeo.
- Lancer la cuisson sous pression pendant environ 25 minutes.
- Utiliser un mixeur plongeant pour mixer la préparation jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive, puis servir chaud.
Notes
- Servir la purée avec du pain croustillant pour un meilleur accompagnement.
- Ajouter des épices au goût pour varier les saveurs.
- Peut être préparé à l’avance et réchauffé facilement.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode: Cookeo
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 200 g
- Calories: 180 Kcal
- Sucre: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Graisse: 6 g
- graisses saturées: 1 g
- graisses insaturées: 5 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 25 g
- Fibre: 8 g
- Protéine: 8 g
- Cholestérol: 0 mg