Ingredients
Scale
- 500 g de petits pois frais
- 50 g de beurre
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de menthe pour la garniture
Instructions
- Écossez les petits pois frais et rincez-les soigneusement.
- Faites cuire les petits pois dans l’eau bouillante salée pendant 4 à 5 minutes.
- Égouttez les petits pois et mixez-les avec le beurre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Transférez dans un bol de service et garnissez de feuilles de menthe.
Notes
- Utilisez des petits pois frais de saison pour un meilleur goût.
- Ajoutez un zeste de citron pour une touche d’acidité.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson à l'eau et mixage
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg