Ingrédients
Échelle
- 2 patates douces moyennes
- 2 carottes moyennes
- 1 cuillère à soupe de beurre (optionnel)
- Sel et poivre au goût (pour les adultes)
Instructions
- Peler les patates douces et les carottes, puis les couper en petits morceaux.
- Placer les légumes dans une grande casserole, couvrir d’eau et porter à ébullition.
- Faire cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Égoutter les légumes et les placer dans un grand bol à mélanger.
- Ajouter le beurre et mixer avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajuster la consistance avec de l’eau de cuisson si nécessaire et assaisonner.
Notes
- Cette purée peut être servie chaude ou à température ambiante.
- Pour les adultes, garnir avec un filet d’huile d’olive ou du fromage frais pour une texture croquante.
- Essayez d’ajouter des pommes de terre ou des épices pour varier les saveurs.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode: Ébullition, Mixage
- Cuisine: Française
- Régime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 100g
- Calories: 80 Kcal
- Sucre: 5g
- Sodium: 30mg
- Graisse: 4g
- graisses saturées: 2g
- graisses insaturées: 2g
- gras trans: 0g
- Glucides: 12g
- Fibre: 2g
- Protéine: 1g
- Cholestérol: 5mg