Ingrédients
Échelle
- 500g de pommes de terre
- 300g de carottes
- 50g de beurre
- 100ml de lait
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux égaux.
- Faites cuire les légumes dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Égouttez les légumes dans une passoire pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, combinez les pommes de terre et les carottes avec le beurre et le lait. Écrasez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
- Mélangez la purée avec un mixeur à main pour obtenir une texture lisse, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Notes
- Pour une texture plus crémeuse, choisissez des pommes de terre riches en amidon comme la variété Russet.
- Évitez de trop mélanger pour ne pas rendre la purée collante.
- Essayez d’ajouter des herbes fraîches ou du fromage pour varier les saveurs.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode: Ébullition et écrasage
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 215 Kcal
- Sucre: 5g
- Sodium: 300mg
- Graisse: 10g
- graisses saturées: 6g
- graisses insaturées: 4g
- gras trans: 0g
- Glucides: 30g
- Fibre: 4g
- Protéine: 3g
- Cholestérol: 20mg