Ingrédients
Échelle
- 1 pâte brisée
- 300 g de blettes
- 150 g d’épinards frais
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (comme du gruyère)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez les blettes et les épinards préalablement cuits et égouttés, assaisonnez avec sel et poivre.
- Incorporez le fromage râpé.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Versez la garniture dans le moule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
- Pour une présentation élégante, garnir de fleurs d’herbes fraîches.
- Peut être servie chaude ou froide.
- Accompagnez d’une salade verte fraîche.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 320 Kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 400mg
- Graisse: 22g
- graisses saturées: 10g
- graisses insaturées: 8g
- gras trans: 0g
- Glucides: 26g
- Fibre: 3g
- Protéine: 9g
- Cholestérol: 100mg