Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 300 g de blettes
- 150 g d’épinards frais
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (comme du gruyère)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez les blettes et les épinards préalablement cuits et égouttés, assaisonnez avec sel et poivre.
- Incorporez le fromage râpé.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Versez la garniture dans le moule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
- Pour une présentation élégante, garnir de fleurs d’herbes fraîches.
- Peut être servie chaude ou froide.
- Accompagnez d’une salade verte fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 100mg