Ingrédients
Ăchelle
- 1 pùte brisée
- 300 g de champignons de Paris frais
- 3 Ćufs
- 200 ml de crĂšme fraĂźche Ă©paisse
- 150 g de fromage rùpé (GruyÚre, Emmental)
- 2 cuillĂšres Ă soupe dâhuile dâolive
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraĂźches (persil, thym)
Instructions
- Hacher les champignons de Paris frais sur une planche à découper.
- Chauffer lâhuile dâolive dans une poĂȘle et ajouter les champignons hachĂ©s. Sauter Ă feu moyen jusquâĂ ce quâils soient tendres et dorĂ©s.
- Dans un bol, casser les Ćufs et ajouter la crĂšme fraĂźche Ă©paisse. Battre le mĂ©lange avec du sel et du poivre.
- PrĂ©chauffer le four Ă 180°C. Ătaler la pĂąte brisĂ©e dans un moule Ă tarte, verser le mĂ©lange de champignons suivi du mĂ©lange dâĆufs et de crĂšme. Saupoudrer de fromage rĂąpĂ©.
- Enfourner pour 30 Ă 35 minutes, jusquâĂ ce que la quiche soit dorĂ©e.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de trancher et servir chaud ou tiĂšde.
Notes
- Vous pouvez ajouter dâautres lĂ©gumes ou viandes pour varier les saveurs.
- La quiche peut ĂȘtre prĂ©parĂ©e Ă lâavance et rĂ©chauffĂ©e au moment de la dĂ©gustation.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Plat principal
- MĂ©thode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 350 Kcal
- Sucre: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Graisse: 24 g
- graisses saturées: 10 g
- graisses insaturées: 9 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 25 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 12 g
- Cholestérol: 120 mg