Ingrédients
Échelle
- 1 pâte brisée
- 300g d’épinards frais
- 200g de fromage de chèvre émietté
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez soigneusement les épinards frais et mélangez-les avec le fromage de chèvre, les œufs et la crème. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, vérifiez qu’elle adhère bien aux bords.
- Versez le mélange d’épinards et de fromage de chèvre sur la croûte de tarte, en veillant à ce qu’il soit bien réparti.
- Enfournez la tarte au chèvre et aux épinards à 180°C (350°F) pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Notes
- Servez chaude, tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte.
- Pour une touche créative, ajoutez des tomates séchées ou des herbes fraîches.
- Cette quiche se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 320 Kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 300mg
- Graisse: 22g
- graisses saturées: 11g
- graisses insaturées: 10g
- gras trans: 0g
- Glucides: 30g
- Fibre: 3g
- Protéine: 10g
- Cholestérol: 100mg