Ingrédients
Échelle
- 1 pâte brisée
- 300g d’épinards frais
- 200g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
- Un peu d’huile d’olive
Instructions
- Préparer la pâte en mélangeant la farine et le beurre jusqu’à obtenir une texture granulée.
- Étaler la pâte sur une surface farinée et la disposer dans un moule à tarte graissé.
- Mélanger les œufs, la crème, les épinards sautés et le fromage de chèvre émietté, saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 180°C et verser le mélange sur la pâte, cuire pendant 30 à 35 minutes.
- Laisser tiédir avant de couper et servir.
Notes
- Pour plus de saveurs, ajoutez des tomates séchées, des olives ou des herbes fraîches.
- La quiche peut être dégustée chaude ou froide.
- Cette recette est versatile et peut être adaptée selon vos préférences.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 350 Kcal
- Sucre: 3g
- Sodium: 400mg
- Graisse: 25g
- graisses saturées: 10g
- graisses insaturées: 5g
- gras trans: 0g
- Glucides: 25g
- Fibre: 2g
- Protéine: 10g
- Cholestérol: 100mg