Ingrédients
Échelle
- 500 g de pommes de terre
- 100 g de farine
- 1 Å“uf
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la friture
Instructions
- Épluchez et râpez les pommes de terre. Placez-les dans un grand bol.
- Ajoutez la farine et l’œuf, assaisonnez avec du sel et poivre, puis mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Façonnez des petites boules de pâte, aplatissez-les légèrement et disposez-les sur une surface farinée.
- Dans une poêle, chauffez l’huile à feu moyen et faites frémir les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez sur du papier absorbant.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes ou des épices pour personnaliser la recette.
- Servez ces beignets chauds avec une sauce à tremper.
- Veillez à bien égoutter les beignets pour éviter qu’ils ne soient gras.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Méthode: Friture
- Cuisine: Française
- Régime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 beignet
- Calories: 150 Kcal
- Sucre: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Graisse: 7 g
- graisses saturées: 1 g
- graisses insaturées: 5 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 20 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 3 g
- Cholestérol: 35 mg