Ingrédients
Échelle
- 4 morceaux de poulet (cuisse ou poitrine)
- 1 bouteille de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et des herbes fraîches.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les morceaux de poulet des deux côtés à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon, l’ail et le bouquet garni dans la poêle, puis versez le vin blanc et portez à ébullition.
- Baissez le feu et laissez mijoter Ă couvert pendant environ 30 minutes.
Notes
- Pour un goût rehaussé, ajoutez des champignons ou des carottes pendant la cuisson.
- Servez avec des légumes sautés ou sur un lit de riz, arrosé du jus de cuisson.
- Pour un accord parfait, choisissez un vin blanc similaire à celui utilisé pour cuisiner.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Plat Principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Française
- RĂ©gime: RĂ©gime Standard
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sucre: 1g
- Sodium: 350mg
- Graisse: 20g
- graisses saturées: 4g
- graisses insaturées: 14g
- gras trans: 0g
- Glucides: 4g
- Fibre: 1g
- Protéine: 30g
- Cholestérol: 85mg