Ingrédients
Échelle
- 500g de poulet cuit, effiloché
- 100g de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches (estragon, persil)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Effilochez le poulet cuit dans un grand bol et ajoutez les herbes fraîches ainsi que la moutarde.
- Incorporez la crème épaisse et mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Transférez le mélange dans un pot en verre et ajoutez une feuille de laurier sur le dessus.
- Servez sur du pain croustillant ou une planche de charcuterie avec des cornichons.
Notes
- Les rillettes peuvent être personnalisées avec différentes épices ou légumes grillés.
- Conservez-les au réfrigérateur dans un pot hermétique pendant une semaine.
- Pour un goût unique, intégrez des noix pour un croquant supplémentaire.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Méthode: Facile
- Cuisine: Française
- Régime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 100g
- Calories: 250 Kcal
- Sucre: 1g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 18g
- graisses saturées: 10g
- graisses insaturées: 6g
- gras trans: 0g
- Glucides: 5g
- Fibre: 0g
- Protéine: 20g
- Cholestérol: 70mg