Ingrédients
Échelle
- 1 tasse de riz Ă grain long
- 2 tasses d’eau
- Le zeste et le jus d’1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif)
Instructions
- Portez à ébullition 2 tasses d’eau avec le zeste d’un citron et 1 cuillère à café de sel.
- Ajoutez 1 tasse de riz, remuez, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15-20 minutes.
- Retirez du feu et ajoutez le jus d’un citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Laissez reposer 5 minutes, puis Ă©grenez le riz et ajoutez du poivre noir et du persil.
Notes
- Pour un riz plus parfumé, utilisez du riz basmati ou complet.
- Ajoutez des herbes comme de l’aneth ou de la menthe pour varier les saveurs.
- Incorporez des légumes pour un plat plus complet.
- Ajoutez des protéines pour un repas consistant.
- Utilisez de l’huile d’olive infusée au citron pour intensifier le goût.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- MĂ©thode: Cuisson Ă la casserole
- Cuisine: Grecque
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 tasse
- Calories: 200 Kcal
- Sucre: 0g
- Sodium: 300mg
- Graisse: 7g
- graisses saturées: 1g
- graisses insaturées: 6g
- gras trans: 0g
- Glucides: 33g
- Fibre: 2g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 0mg