Ingrédients
Échelle
- 1 pâte feuilletée (de préférence pur beurre)
- 150g de fromage râpé (gruyère, emmental, comté, ou un mélange de votre choix)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- 1 jaune d’œuf pour la dorure (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, mélangez le fromage râpé et l’oignon finement haché.
- Ajoutez le beurre fondu et la moutarde (si vous l’utilisez) au mélange.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
- Répartissez uniformément le mélange de fromage et oignon sur la pâte, laissant une petite bordure libre.
- Roulez la pâte en un boudin serré.
- Découpez des tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez avec un jaune d’œuf battu (facultatif).
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
- Vous pouvez ajouter des lardons fumés ou des dés de jambon pour une touche plus gourmande.
- Variez les fromages en utilisant du chèvre frais ou du bleu.
- Pour une version végétarienne, incorporez des légumes coupés.
- Servez tièdes ou froids, accompagnés d’une salade verte.
- Les roulés se conservent sous clé hermétique pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 roulé
- Calories: 180 Kcal
- Sucre: 1g
- Sodium: 200mg
- Graisse: 12g
- graisses saturées: 7g
- graisses insaturées: 4g
- gras trans: 0g
- Glucides: 15g
- Fibre: 1g
- Protéine: 5g
- Cholestérol: 50mg