Ingrédients
Échelle
- 1 laitue romaine
- 300g de poulet grillé
- 100g de fromage parmesan râpé
- 100g de croûtons
- Pour la vinaigrette :
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et fouettez jusqu’à consistance homogène.
- Dans un grand saladier, ajoutez la laitue romaine lavée et déchirée.
- Ajoutez le poulet grillé coupé en morceaux et mélangez.
- Incorporez la vinaigrette et mélangez pour enrober tous les ingrédients.
- Ajoutez le fromage parmesan et les croûtons par-dessus.
- Servez dans des bols individuels avec une tranche de citron et un peu de poivre.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais et de qualité.
- Préparez la vinaigrette maison pour un goût authentique.
- N’hésitez pas à personnaliser avec des ingrédients supplémentaires comme des œufs durs ou des anchois.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Salade
- Méthode: Mélanger
- Cuisine: Française
- Régime: Riche en protéines
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 800mg
- Graisse: 30g
- graisses saturées: 6g
- graisses insaturées: 20g
- gras trans: 0g
- Glucides: 15g
- Fibre: 2g
- Protéine: 30g
- Cholestérol: 70mg