Ingredients
Scale
- 1,5 lbs de pommes de terre (Yukon gold ou pommes de terre rouges)
- 1 petit oignon, finement haché
- 1/2 tasse de persil frais, haché
- 1/2 tasse de cornichons, coupés en dés
- 1/2 poivron rouge, finement haché
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Jus d’1 citron
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (ajuster selon le goût)
- Sel et poivre noir au goût
Instructions
- Lavez soigneusement les pommes de terre, mettez-les dans une grande casserole et couvrez d’eau. Portez à ébullition et faites cuire jusqu’à tendreté, environ 15-20 minutes.
- Ajoutez l’oignon haché, le persil, les cornichons et le poivron rouge aux pommes de terre dans le saladier.
- Dans un petit bol, fouettez l’huile d’olive, le jus de citron, les flocons de piment, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de pommes de terre et mélangez délicatement. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Choix des pommes de terre : Les Yukon gold ou les pommes de terre rouges sont idéales.
- Ne pas trop cuire : Les pommes de terre doivent être tendres mais pas molles.
- Temps de refroidissement : Un minimum de 30 minutes améliore la saveur.
- Utilisez des herbes fraîches pour le meilleur goût.
- Personnalisez : Ajoutez d’autres légumes selon vos préférences.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Salades
- Method: Bouilli
- Cuisine: Turque
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg