Ingrédients
Échelle
- 1 boîte de pois chiches
- 1 poivron rouge, haché
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 2 citrons, jus pressé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincez les pois chiches dans une passoire et laissez-les Ă©goutter.
- Coupez le poivron, le concombre et l’oignon en petits morceaux.
- Hachez le persil et la coriandre finement, puis ajoutez-les aux légumes.
- Dans un grand bol, combinez les légumes, les pois chiches, le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Servez dans une assiette décorée d’olives et de quartiers de citron.
Notes
- Cette salade peut ĂŞtre servie seule ou comme accompagnement.
- Accompagnez-la de pain pita pour un repas complet.
- Pour une meilleure saveur, laissez reposer la salade au réfrigérateur avant de servir.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Salade
- MĂ©thode: Froid
- Cuisine: Marocaine
- RĂ©gime: VĂ©gan
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 180 Kcal
- Sucre: 3g
- Sodium: 250mg
- Graisse: 8g
- graisses saturées: 1g
- graisses insaturées: 6g
- gras trans: 0g
- Glucides: 24g
- Fibre: 6g
- Protéine: 7g
- Cholestérol: 0mg