Ingrédients
Échelle
- 300g de saumon frais
- 1 avocat mûr
- 200g de légumes croquants (concombres, radis, etc.)
- Un bouquet d’aneth frais
- Jus d’un citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rassembler tous les ingrédients et laver les légumes croquants.
- Trancher finement les légumes et préparer l’avocat.
- Couper le saumon en dés ou en tranches.
- Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez le saumon, assaisonnez avec sel, poivre et jus de citron, et cuire jusqu’à doré.
- Dans un saladier, mélanger les légumes, l’avocat et le saumon cuit.
- Ajouter l’aneth haché et un peu d’huile d’olive et de jus de citron.
- Mélanger délicatement pour enrober sans écraser l’avocat.
- Présenter dans un joli plat et décorer avec des tranches de citron ou des brins d’aneth.
Notes
- Utilisez du saumon de qualité pour un goût exceptionnel.
- Vous pouvez opter pour du saumon fumé pour une variation encore plus saine.
- Variez les légumes selon vos goûts, en ajoutant par exemple des tomates cerises.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 7 minutes
- Catégorie: Salade
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Française
- RĂ©gime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 450mg
- Graisse: 22g
- graisses saturées: 4g
- graisses insaturées: 16g
- gras trans: 0g
- Glucides: 15g
- Fibre: 6g
- Protéine: 25g
- Cholestérol: 60mg