Ingredients
Scale
- 1 pain muffin italien rond (idéalement à la sésame)
- 200 g de salami de Gênes
- 200 g de mortadelle aux pistaches
- 200 g de jambon
- 200 g de fromage provolone
- 250 g d’olives vertes et noires
- 50 g de céleri haché
- 50 g de carottes hachées
- 50 g de choux-fleurs hachés
- Vinaigre, huile d’olive, origan, ail, sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez les ingrédients en hachant les olives et les légumes.
- Coupez le pain muffin en deux horizontalement, en creusant légèrement si désiré.
- Dans un bol, combinez les olives, céleri, carottes et légumes marinés avec de l’huile d’olive, vinaigre, origan, ail, sel et poivre. Laissez reposer 30 minutes.
- Sur la moitié inférieure du pain, disposez le provolone, puis le jambon, le salami et la mortadelle. Ajoutez une généreuse couche de salade d’olives.
- Refermez le sandwich, enveloppez-le dans du film plastique et laissez reposer à température ambiante ou au réfrigérateur pendant quelques heures.
Notes
- Utilisez des viandes et un fromage de haute qualité pour un goût optimal.
- Préparez la salade d’olives à l’avance pour une meilleure fusion des saveurs.
- Pressez légèrement le sandwich après l’assemblage pour faciliter la découpe.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Déjeuner
- Method: Assemblage
- Cuisine: Italienne
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1/4 sandwich
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 1100 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg