Ingrédients
Ăchelle
- 1 tasse de beurre de cacahuÚte crémeux
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 cuillĂšres Ă soupe de jus de lime
- 2 cuillĂšres Ă soupe de miel ou de sirop dâĂ©rable (ajuster selon le goĂ»t)
- 2 gousses dâail, hachĂ©es
- 1 cuillÚre à café de gingembre, haché
- 1/2 cuillÚre à café de flocons de chili (ajuster selon le goût)
- 1/4 tasse dâeau (ou plus, si nĂ©cessaire pour atteindre la consistance dĂ©sirĂ©e)
Instructions
- Dans une casserole moyenne, combinez le beurre de cacahuĂšte, le lait de coco, la sauce soja, le jus de lime et le miel (ou le sirop dâĂ©rable).
- Placez la casserole Ă feu moyen-doux. Remuez continuellement jusquâĂ ce que le beurre de cacahuĂšte soit fondu et que tous les ingrĂ©dients soient bien mĂ©langĂ©s, formant une sauce lisse.
- Ajoutez lâail hachĂ©, le gingembre et les flocons de chili Ă la sauce. Bien mĂ©langer pour incorporer les saveurs.
- Laissez mijoter la sauce doucement pendant 5 Ă 10 minutes, en remuant de temps en temps. Ajustez la consistance en ajoutant de lâeau si nĂ©cessaire.
Notes
- Ajoutez du poivre de Cayenne pour une touche piquante.
- Incorporez des cacahuÚtes grillées hachées pour un croquant supplémentaire.
- Utilisez du lait de coco entier pour une sauce plus crémeuse.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Sauce
- MĂ©thode: Cuisiner
- Cuisine: Asiatique
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 2 cuillĂšres Ă soupe
- Calories: 120 Kcal
- Sucre: 4g
- Sodium: 300mg
- Graisse: 8g
- graisses saturées: 2g
- graisses insaturées: 5g
- gras trans: 0g
- Glucides: 10g
- Fibre: 1g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 0mg