Ingrédients
Échelle
- 4 filets de saumon
- 300 g d’épinards frais
- 200 ml de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les épinards frais et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient réduits.
- Dans la même poêle, placez les filets de saumon assaisonnés de sel et de poivre. Faites-les cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté.
- Ajoutez la crème fraîche à la poêle avec le saumon et les épinards. Remuez bien et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
- Terminez en ajoutant le parmesan râpé. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé.
Notes
- Servez ce plat avec du riz blanc ou des pommes de terre sautées.
- Garnissez de quelques herbes fraîches pour un plus de saveur.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Dîner
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Française
- Régime: Paleo
Nutrition
- Portion: 1 filet de saumon avec sauce
- Calories: 450 Kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 600mg
- Graisse: 30g
- graisses saturées: 10g
- graisses insaturées: 15g
- gras trans: 0g
- Glucides: 5g
- Fibre: 2g
- Protéine: 35g
- Cholestérol: 90mg