Ingrédients
Échelle
- 4 filets de saumon frais
- 2 courgettes moyennes, tranchées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus de 1 citron
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (aneth ou basilic) pour garnir
Instructions
- Lavez soigneusement les courgettes et tranchez-les en rondelles fines.
- Assaisonnez les courgettes avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Rincez les filets de saumon et séchez-les avec du papier absorbant.
- Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis badigeonnez-en le saumon.
- Préchauffez le barbecue à feu moyen et grillez les courgettes pendant 2-3 minutes de chaque côté.
- Añoutez le saumon et grillez pendant 4-5 minutes de chaque côté.
- Retournez le saumon et les courgettes à mi-cuisson.
- Servez avec un filet d’huile d’olive et des herbes fraîches pour une touche décorative.
Notes
- Pour plus de variété, essayez d’autres légumes comme des poivrons ou des aubergines.
- Vous pouvez aussi mariner le saumon avec de la sauce soja ou de l’ail rôti.
- Personnalisez les ingrédients selon vos préférences.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Grillage
- Cuisine: Française
- Régime: Riche en protéines
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 20g
- graisses saturées: 3g
- graisses insaturées: 15g
- gras trans: 0g
- Glucides: 5g
- Fibre: 1g
- Protéine: 30g
- Cholestérol: 80mg