Ingrédients
Échelle
- 2 concombres frais
- 1 tasse de yaourt nature
- 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche
- 1 gousse d’ail
- Jus de 1 citron
- Sel et poivre au goût
- Un filet d’huile d’olive pour servir
Instructions
- Lavez soigneusement les concombres et découpez-les en morceaux.
- Dans un blender, ajoutez les morceaux de concombre, le yaourt, les feuilles de menthe, l’ail et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajustez le sel et le poivre. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Servez dans des bols élégants, garnissez de menthe et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Notes
- Pour une variante, ajoutez des morceaux d’avocat ou de radis.
- Servir avec des petits pains ou des crackers pour plus de croquant.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Entrée
- Méthode: Mixage
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 120 Kcal
- Sucre: 3g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 5g
- graisses saturées: 1g
- graisses insaturées: 4g
- gras trans: 0g
- Glucides: 15g
- Fibre: 2g
- Protéine: 6g
- Cholestérol: 5mg