Ingrédients
Échelle
- 6 tasses de bouillon de poulet (ou bouillon de légumes pour une option végétarienne)
- 1 tasse de vermicelles
- 1 tasse de carottes en dés
- 1 tasse de céleri en dés
- 1/2 tasse d’oignon en dés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché (pour garnir)
Instructions
- Dans une grande casserole, amenez le bouillon de poulet à ébullition à feu moyen.
- Ajoutez les carottes, le céleri et l’oignon dans le bouillon en ébullition.
- Incorporez les vermicelles et faites cuire en suivant les instructions du paquet, environ 5-7 minutes.
- Retirez du feu, servez dans des bols et garnissez de persil frais avant de déguster.
Notes
- Utilisez un bouillon de haute qualité pour une meilleure saveur.
- Ne cuisez pas trop les vermicelles pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
- Ajoutez de la viande cuite pour une soupe plus consistante si désiré.
- Ajustez les assaisonnements selon votre goût avant de servir.
- Les herbes fraîches ajoutent une touche de saveur et de fraîcheur à votre soupe.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Soupe
- Méthode: Cuisiner sur la cuisinière
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien (si préparé avec bouillon de légumes)
Nutrition
- Portion: 1 bol
- Calories: 180 Kcal
- Sucre: 3g
- Sodium: 800mg
- Graisse: 2g
- graisses saturées: 0g
- graisses insaturées: 1g
- gras trans: 0g
- Glucides: 35g
- Fibre: 2g
- Protéine: 6g
- Cholestérol: 5mg