Ingrédients
Échelle
- 500 g d’épinards frais
- 200 g de feta grecque
- 2 oignons verts
- 1 œuf
- 10 feuilles de pâte phyllo
- 100 g de beurre fondu
- 1 c. à soupe d’aneth frais
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez la farce en mélangeant les épinards hachés, la feta émiettée, les oignons verts, l’œuf, l’aneth, le sel et le poivre.
- Étalez deux feuilles de pâte phyllo, badigeonnez de beurre fondu et étalez la farce en laissant un bord de 2 cm.
- Roulez délicatement pour former une spirale serrée et répétez avec les feuilles restantes.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6) et placez la spirale sur une plaque avec papier sulfurisé.
- Badigeonnez de beurre fondu et enfournez 30-35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laissez tiédir 5 minutes avant de couper en tranches et servez avec une salade grecque ou une sauce tzatziki.
Notes
- Ajoutez des pignons de pin ou des noix pour un croquant supplémentaire.
- Remplacez une partie du beurre par de l’huile d’olive pour une version plus légère.
- Formez plusieurs petites spirales individuelles pour une présentation spectaculaire.
- Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou congelez avant cuisson pour une préparation ultérieure.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Entrée
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Grecque
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 tranche
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sucre: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Graisse: 18 g
- graisses saturées: 10 g
- graisses insaturées: 6 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 20 g
- Fibre: 3 g
- Protéine: 9 g
- Cholestérol: 70 mg