Ingrédients
Échelle
- 8 coques à tacos
- 400 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de poudre de chili (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
- 150 g de fromage râpé (cheddar ou mélange mexicain)
- Garnitures au choix : crème fraîche, coriandre fraîche, tomates, avocat, etc.
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec le cumin, le paprika, la poudre de chili, le sel et le poivre.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Remplissez chaque coque à tacos avec le mélange de viande épicée.
- Parsemez généreusement chaque taco de fromage râpé.
- Enfournez les tacos pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.
Notes
- Remplacer la viande hachée par des légumes grillés pour une version végétarienne.
- Ajouter des haricots rouges ou du maïs à la garniture pour plus de texture.
- Utiliser des tortillas souples si vous préférez des tacos moins croustillants.
- Conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Mexicaine
- Régime: Standard
Nutrition
- Portion: 2 tacos
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sucre: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Graisse: 18 g
- graisses saturées: 8 g
- graisses insaturées: 7 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 25 g
- Fibre: 3 g
- Protéine: 20 g
- Cholestérol: 60 mg