Ingrédients
Échelle
- 300g de fromage blanc
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- Le zeste d’un citron
- 1 pâte à tarte (maison ou du commerce)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, le sucre et le zeste de citron jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Séparez les oeufs et ajoutez les jaunes au mélange de fromage blanc, puis battez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement.
- Préchauffez le four à 175°C (350°F). Versez la préparation dans la croûte de pâte à tarte et enfournez pendant 30-40 minutes jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
- Laissez refroidir complètement avant de servir.
Notes
- Pour une croûte parfaite, pré-cuire la pâte avant d’ajouter la garniture.
- Utilisez du beurre froid pour une pâte plus feuilletée.
- Décorez avec des fruits frais ou servez avec de la crème fraîche pour un goût supplémentaire.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Alsacienne
- Régime: Riche en protéines
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 250 Kcal
- Sucre: 20g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 10g
- graisses saturées: 5g
- graisses insaturées: 4g
- gras trans: 0g
- Glucides: 30g
- Fibre: 1g
- Protéine: 6g
- Cholestérol: 50mg