Ingrédients
Échelle
- 1 pâte à tarte prête à l’emploi (ou faite maison)
- 2 grands poireaux, tranchés finement
- 1 petit oignon, haché
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de lait (ou alternative sans produits laitiers)
- 1/2 tasse de fromage Gruyère râpé (ou fromage de votre choix)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : 1/4 cuillère à café de noix de muscade
Instructions
- Préparez les poireaux et l’oignon : Dans le Thermomix, placez les poireaux et l’oignon dans le bol, ajoutez le beurre et faites cuire à 120°C pendant 7 minutes.
- Préparez le mélange de crème : Dans un bol, mélangez la crème épaisse et le lait avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Combinez les ingrédients : Ajoutez le mélange de poireaux à la préparation de crème et incorporez le fromage râpé.
- Assemblez et cuisez : Préchauffez le four à 180°C, placez la pâte à tarte dans un moule, versez le mélange de poireaux et faites cuire 30-40 minutes.
Notes
- Utilisez des ingrédients de haute qualité pour un meilleur goût.
- Ne faites pas trop cuire les poireaux, ils doivent être fondants mais pas dorés.
- Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
- Pour un goût plus riche, utilisez de la crème fraîche à la place de la crème épaisse.
- Couvrez la croûte avec du papier aluminium si elle brunit trop vite.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Plat principal
- MĂ©thode: Au four
- Cuisine: Française
- Régime: Sans gluten, Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 320 Kcal
- Sucre: 3g
- Sodium: 350mg
- Graisse: 24g
- graisses saturées: 14g
- graisses insaturées: 8g
- gras trans: 0g
- Glucides: 25g
- Fibre: 2g
- Protéine: 7g
- Cholestérol: 70mg