Ingrédients
Ăchelle
- 2 poires bien mûres
- 2 pommes Granny Smith
- 200g de pùte brisée
- 100g de sucre
- 1 cuillÚre à café de cannelle
- 1 cuillĂšre Ă soupe de farine
- 1 pincée de sel
- 1 Ćuf (pour la dorure)
Instructions
- Lavez et épluchez les pommes et les poires. Coupez-les en quartiers et retirez les pépins.
- Dans un grand bol, mélangez les quartiers de poires et de pommes avec le sucre, la cannelle, la farine et une pincée de sel.
- Ătalez la pĂąte brisĂ©e sur un plan de travail farinĂ© Ă une Ă©paisseur de 3mm et placez-la dans un moule Ă tarte.
- Piquez le fond de la pĂąte avec une fourchette pour assurer une cuisson uniforme.
- Disposez le mélange de fruits uniformément sur le fond de tarte.
- PrĂ©chauffez le four Ă 180°C (350°F) et badigeonnez le dessus de la pĂąte avec un Ćuf battu.
- Enfournez pendant 30 Ă 40 minutes ou jusquâĂ ce que la tarte soit dorĂ©e.
- Laissez refroidir légÚrement avant de démouler et servez chaud ou à température ambiante.
Notes
- Pour une dorure plus prononcĂ©e, utilisez deux Ćufs pour badigeonner la pĂąte.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour un goût plus frais.
- La tarte est délicieuse servie avec de la crÚme chantilly ou de la glace à la vanille.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Dessert
- MĂ©thode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 250 Kcal
- Sucre: 15g
- Sodium: 100mg
- Graisse: 10g
- graisses saturées: 2g
- graisses insaturées: 7g
- gras trans: 0g
- Glucides: 36g
- Fibre: 3g
- Protéine: 3g
- Cholestérol: 50mg