Ingrédients
Échelle
- 250g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
- 150g d’olives dénoyautées (mélange d’olives vertes et noires)
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette, thym)
- Sel et poivre au goût
- Pain grillé, crackers, légumes crus pour servir
Instructions
- Hacher finement les olives et presser les gousses d’ail.
- Mélanger le fromage frais avec les olives hachées dans un saladier.
- Ajouter l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron et les herbes, puis assaisonner avec le sel et le poivre.
- Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Ajoutez des tomates séchées pour plus de saveur.
- Incorporez des câpres pour une touche acidulée.
- Utilisez le zeste de citron pour un parfum allant au-delà du jus.
- Adaptez les herbes selon vos préférences.
- Ajoutez du piment d’Espelette pour une variante épicée.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Méthode: Mélanger
- Cuisine: Méditerranéenne
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 100g
- Calories: 220 Kcal
- Sucre: 1g
- Sodium: 300mg
- Graisse: 20g
- graisses saturées: 3g
- graisses insaturées: 15g
- gras trans: 0g
- Glucides: 6g
- Fibre: 1g
- Protéine: 6g
- Cholestérol: 10mg