Ingrédients
Ăchelle
- 200g de fraises fraßches, tranchées
- 100g de rhubarbe, coupée en dés
- 250g de fromage mascarpone
- 100g de sucre
- 1 cuillĂšre Ă cafĂ© dâextrait de vanille
- 100ml de café fort, refroidi
- 2 cuillĂšres Ă soupe de sirop de rhubarbe
- 200g de biscuits Ă la cuillĂšre
- Poudre de cacao non sucrée pour saupoudrer
Instructions
- Préparez les ingrédients frais en lavant soigneusement les fraises et la rhubarbe, puis tranchez les fraises et coupez la rhubarbe en dés.
- Dans un bol, mĂ©langez le mascarpone, le sucre et lâextrait de vanille jusquâĂ obtenir une texture crĂ©meuse.
- Immergez rapidement les biscuits à la cuillÚre dans le café refroidi mélangé avec le sirop de rhubarbe.
- Dans un plat en verre, alternez les couches de biscuits imbibés, de crÚme mascarpone, de fraises et de rhubarbe. Terminez par une couche de crÚme et saupoudrez de cacao. Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Notes
- Pensez à rafraßchir tous vos ingrédients au préalable pour un meilleur résultat.
- Utilisez des fraises mûres pour des saveurs optimales.
- Ajustez le niveau de douceur comme vous le souhaitez en ajoutant plus ou moins de sucre.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- MĂ©thode: Pas de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 300 Kcal
- Sucre: 20g
- Sodium: 50mg
- Graisse: 15g
- graisses saturées: 8g
- graisses insaturées: 5g
- gras trans: 0g
- Glucides: 35g
- Fibre: 3g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 45mg